Кулинария — это совсем не страшно!

Где-то мы асы, спецы, профи, а где-то новички, профаны, чайники. Часто приходится слышать: «Ой, мне это не дано!» Сразу хочется спросить: «А вы это пробовали?» Было бы желание, а освоить можно любую науку.

Кулинария — наука не такая хитрая, как кажется на первый взгляд. Осваивать её можно, записавшись на кулинарные курсы, обратившись за помощью к маме, бабушке, соседке, а можно и справиться с поставленной задачей вполне самостоятельно.

Как известно, мастерство и сноровка приходят с опытом. Так, чтобы стать писателем, необходимо много и ежедневно писать, а чтобы стать кулинаром — ежедневно упражняться в приготовлении различных блюд.

Итак, вы на кухне и вы — чайник. Ой, простите! Вы — новичок. С чего же начать? А начать следует с теории, то есть со знакомства с кулинарными книгами и сборниками рецептов. Книжные издательства в этом плане, способны удовлетворить самого капризного читателя. Описание рецептов, сопровождающихся пошаговыми инструкциями, можно найти и в интернете. Так библиотека сайта под названием «Городок Веснянка», где обитают многие начинающие авторы, порадует не только простым описанием блюд любой сложности, но и красочными фотографиями, на которых запечатлен процесс готовки от начала и до конца. Кстати, овладев кулинарным мастерством, можно и свой рецепт там опубликовать.

Не нужно начинать постижение кулинарного искусства с индейки, фаршированной ананасами и запеченной под медово-горчичным соусом. Выбирайте рецепты простых блюд, не требующие большого количества ингредиентов. К готовке приступайте, лишь досконально изучив рецепт и убедившись, что у вас имеются все необходимые продукты и кухонная утварь.

Как и в любой науке, в кулинарии есть специальные термины и определения. Не стоит их пугаться. Значения непонятных слов легко найдутся в кулинарных словариках. Такие словарики, обычно, есть в конце каждого сборника рецептов. Так, например, брокколи — это всего лишь разновидность цветной капусты, сотейник — сковородка с толстым дном и высокими боками, шумовка — большая ложка с дырочками, а фритюр — раскаленный жир, для обжаривания кулинарных творений.

«Не Боги горшки обжигают» — гласит одна народная мудрость. «Первый блин комом» — вторит ей другая. Не отчаивайтесь, если «комом» выйдет первый блин, салат, борщ, коктейль или соус. Второй получится гораздо лучше, ну а на третий можно будет и гостей созывать. Так что, вперед, засучиваем рукава и не забываем об улыбке. Очень скоро убедитесь на практике, что кулинария — это не страшно!


Понравилось? Расскажи друзьям!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники