Записи

Майорка, г.Биниссалем

Биниссалем - BinissalemЕсли бы Иерусалим был маленьким городком поближе к морю, он выглядел бы именно так. Такая мысль не покидала меня всё то  время, что я провёл в этом городе. Биниссалем (Binissalem) — небольшой городок в центре острова Майорка (Majorca, или Mallorca — так название острова пишется на испанском). Туристы в общем-то сюда редко заглядывают — все туристические развлечения, большие города и англо-говорящее население острова сосредоточены на побережье. Центр острова остается (пока) неподвластен влиянию турбизнеса и времени. Но мне повезло иметь там друзей, а стало быть — пообщаться с местным населением, попробовать местной домашней кухни, и вообще увидеть то, что обычно скрыто от глаз приезжих.

Как мы уже сказали, Биниссалем — город небольшой, около 8-9 тысяч населения. Все городки такого типа на Майорке имеют свой традиционный продукт. В Биниссалеме это вино. Город живописно окружён виноградниками — виноград в производство идёт только местный. В самом городе несколько памятников, посвященных традиционному виду деятельности. Огромная большая бочка с льющимся «вином» установлена на въезде в город. Биниссалем, Майорка — глазами нестандартного туриста

На Майорке пьют … ПОМАДУ!

Что пьют на Майорке? Да-да, именно так, с ударением на А. Правда, помадой здесь принято называть совсем не то, чем так любят злоупотреблять некоторые модницы, а коктейль. Коктейль этот делается из джина и «Кас»а.
Джин не любой, а местный, изготавливается на соседнем острове — Меннорке, и имеет характерную кольцо-ручку на горлышке. Кас — тоже продукт местного разлива, газировка с лимонным вкусом, кислая и совсем без сахара.
Ингредиенты смешиваются в большом стакане со льдом, в любой пропорции. Ну, в зависимости от желаемого вкуса и результата, само собой.
Коктейль этот крайне популярен во всех городах Майорки, употребляется как на моднячих дискотеках, так и на пляжах, и на домашних посиделках. Редкий тусовый Майорканец не имеет дома запаса из пары бутылок «Кас»а и бутылочки джина «Mahon». На домашних вечеринках вместе с коктейлем часто встречаются бараньи ребрышки на гриле. Но о том, что и как едят на Майорке, скоро будет отдельный пост.
Читать еще:
Испанцы хоронят демократию
Барселонские сюрпризы

Вам будет интересно: